白馬岳登山 - あっちゃん

2008/08/16 (Sat) 11:29:34

今年古希を迎えた記念に、50年ぶりの白馬岳登山をしました。私が北アルプスに最初に登った山が白馬岳で２０歳の時でした。本格的な北アルプス登山は40年ぶりです。この計画を実現すべくこの1年はやや強めの登山をして筋トレをしてきました。
白馬岳の登山の厳しさは、まさにアルプス級でかなりきつかったのですが、それに勝る感動がありました。天候にも恵まれご来光も見られて、花の白馬岳を縦走し堪能してきました。詳しくは下記からどうぞ。
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamashasin.htm#yamashasin

グレープシードオイルの件 - ゆのみ Home

2008/08/06 (Wed) 20:12:47

上記の件、自分のブログにグレープシードオイルの特徴をリンクさせていただくために、こちらの文章がとても詳しく書かれていたので使わせていただきました。　私も良く分かって、改めて「買ってよかったな」と思いました　ありがとうございました

花の名峰・月山 - あっちゃん

2008/08/03 (Sun) 11:55:00

花の名峰・月山を縦走してきました。花、花、花の連続でした。詳細は下記からどうぞ。
写真は、弥陀ヶ原のキンコウカです。
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamashasin.htm#yamashasin

雄国沼のニッコウキスゲ - あっちゃん

2008/07/05 (Sat) 08:07:32

７月３日、裏磐梯・雄国沼に行ってきました。見ごろのニッコウキスゲの写真です。今年の咲き具合は並みの感じでしょうか。詳細は下記からどうぞ。
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamashasin.htm#yamashasin

パノラマ写真 - あっちゃん

2008/06/25 (Wed) 11:47:51

Windows Vista は出てから久しいが、評判は芳しくないせいか、未だにWindowsXPマシーンが盛んに売り出されている。
Windows Vista SP1を搭載した夏モデルが売り出され、もうそろそろ良いかなと思い、というより長年使用したマシーンがくたばってきたので買換えました。相変わらずというか、益々というか、左脳的なマシーンは閉口というのが第一印象。
容量を食うとあって、New マシーンは、Intel-Core 2 Duo、2GB RAM　H.D：250GB で、動きは素早い、隠れたところでは安全性が向上しているのであろうが、日頃の使用に大した変化・メリットはない。
今のところ一つだけ気に入ったのは以下。
Windws Vistaに、「Windows Live フォトギャラリー」をダウンロードすることが薦められているので、実行してみた。この中の機能でパノラマ写真の合成機能は簡単で優れものである。
早々、この機能で過去のパノラマ写真の合成をしました。下記からどうぞ。
http://ftth.freespace.jp/acchan/javaappletmokuji.htm#winlivephotoga

お礼と感想 - りゅうほう

2008/05/21 (Wed) 13:29:14

ワインエッセイの掲示板が開けなかったので、こちらから失礼します。
油と化学調味料の追補版を読ませて頂きました。あの内容はどのようなところから勉強されているのでしょうか。現在私高校の教員をしており、食育について大変興味があり、ネットで検索する中でヒットしました。参考になる資料等がありましたら教えて下さい。

こしあぶら - あっちゃん Home

2008/05/09 (Fri) 20:43:30

山菜の女王と言われる「こしあぶら」を長野に住む息子が送ってくれた。
たらの芽と並び、春の山菜の代表的な木の芽です。こしあぶらの最近の人気は、タラの芽をしのいでいるといわれています。天麩羅が代表的な食べ方なので早速天麩羅にしました。コクのある独特の味で、ワインとも相性抜群でした。

さくらの里のお花見 - あっちゃん Home

2008/04/23 (Wed) 18:59:28

妙義・さくらの里へ花見に行ってきました。
ソメイヨシノが丁度満開でした。詳細は下記からどうぞ。
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamashasin.htm#yamashasin

蔵王の樹氷・地蔵山、熊野岳の冬山登山 - あっちゃん Home

2008/03/16 (Sun) 15:54:11

蔵王の樹氷鑑賞、やっと実現しました。
世界一といわれる蔵王の樹氷見物に一度は行ってみたいと思っていたのですがやっと叶えました。
ここの樹氷の季節は天気が安定しないので晴に合わせるのが非常に難しいのです。
今年の2月は晴れが殆どなく、3月に入りやっと冬型が緩み晴れるようになったので決行したのです。
今年は積雪が多く3月に入っても樹氷は健在で素晴らしい樹氷に出会えました。
樹氷見物のみでは体が鈍るので、蔵王の最高峰・熊野岳まで登山してきました。
詳しくは下記からどうぞ。
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamaphoto08fuyu3.1zao.htm

Chateau Margaux 82 をついに飲んでしまった - あっちゃん Home

2008/03/01 (Sat) 23:01:49

私の古希の誕生日に、長期間大事にワインセラーで保管していた、Chateau Margaux(Margaux)1982シャトーマルゴーを開けてしまいました。
前世紀では最高レベルの出来で、正規な保管ものでは、現在40万円の値が付いている代物です。ネットの安値でも10〜30万円しています。
開栓時からほのかなマルゴー独特の香り、デキャンターを始めると部屋中にマルゴーの甘ーい香りが立ち始める、これぞマルゴー！　グラスを傾けるとまず香りは魅惑的、飲んでみると、ややピークを過ぎたかなと感じる位シルキー、でもタンニンはしっかりしていて濃い味のバランスはさすがマルゴー。
合わせた料理は、今半のヒレ肉（自家製のソースで）、ワインに相応しい美味なヒレ肉で抜群の相性でした。
白は、これも大事にワインセラーで保管していた、Corton-Charlemagne　Grand Cru 1996 コルトンシャルルマーニュです。ブルゴーニュの白では最高級ワイン、百花繚乱のブーケと評され、年代も申し分ありません。白なのに赤ワインのように熟成するワインと言われています。これだけでも美味しい。
年に関係なく元気で飲み食いして楽しめることに感謝の夜でした。こんな贅沢は暫くお預けです。詳細は下記からどうぞ。
http://park6.wakwak.com/~acchan/topicsframe.htm

冬の北八ッ - あっちゃん Home

2008/02/23 (Sat) 17:36:57

北八ッ岳・北横岳にアイゼン登山をしてきました。ここの厳寒期は-１０℃〜 -２０℃の世界ですが、当日は天候に恵まれて暖かでした。詳細は、
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamaphoto08fuyu2kitayatu.htm
からどうぞ。

とらふぐのフルコース - あっちゃん Home

2008/02/09 (Sat) 11:44:00

先日は天然物のとらふぐのフルコースを馴染みの店から出前でお願いして届けてもらい堪能しました。これに合わせたワインは、Mercurey Blanc(シャルドネ種)とSancerre(ソービィニョンブラン種)です。
テッサ、皮身、皮、ハラミ、白子焼き、天ぷら、ちり、しゃぶしゃぶ、にこごり、雑炊。どれもワインにドンピシャに合い、至福の至りでした。ひれ酒用のひれも焼いて届けて頂きましたのでひれ酒もグットでした。
いつも思うのですが、テッサは多くあるとそんなに感激しなかったのですが、今年の天然とらふぐのテッサは特に美味でした、おやじさんに後で聞くと、前日にシメテおいたからでしょうということでした。２年ぶりの天然とらふぐでしたが、健康で美味しく飲み食い出来ることに感謝 !来年も是非と思って元気でいたいものです。

スノーシューハイクに行きました - あっちゃん Home

2008/01/28 (Mon) 23:31:03

今年の寒さは厳しいですね！
しかし新潟以北の日本海側を除くと積雪は少ないようです。
スノーシュー（西洋式かんじき）を使って車山の雪山を歩くスノーシューハイクに行ってきました。
車山高原のスキー場の積雪は100�pということでしたが、山頂から稜線の積雪は少なめでした。しかし連日の寒さで雪質は素晴らしいスノーパウダーでした。
私は若い頃、冬山もやっていて、ピッケル、8本爪アイゼン、和かんじきを持って登山していました、スノーシューを使うのは今回が初めてです。使った感想ですが、「和かんじき」より楽です。
遠方の山は北アルプス連峰です、360度の展望に恵まれました。　詳細は、
http://ftth.freespace.jp/acchan/yamaphoto08fuyu1kurumayama.htm
からどうぞ。

遅ればせながらモンペラ（Ch.MontPerat 2005）を飲んでみました - あっちゃん Home

2007/12/16 (Sun) 09:58:39

以前、チリワイン博士の倖さんからモンペラの情報があり、このBBSでも投稿をいただきました。
大騒ぎするワインでないと仰っていたので買う積りはなかったのです。
シャトー・モンペラ（Ch.MontPerat）は数年前、Ch.MontPerat2001 が ドイツ誌ヴァインレーゼで、第一位を獲得し、シャトー・ラフィット・ロートシルトやシャトー・マルゴーに勝ったということで一躍有名になり、各種受賞歴も多く、マスコミや雑誌に取り上げられて、しかも価格が3000円前後ということもあり、日本でも爆発的な人気になっていました。近くのワインショップには置いてなくて、わざわざ探して購入して飲むこともないと捨て置いておりました。
ところが最近、横浜の私の住い近くに、２軒のワインショップでモンペラ2005を山積みして売出していましたので、ならば大騒ぎのワインを一度は飲んでみて寸評してやろうと、野次馬根性を遅ればせながら出して買ってみました。
MontPerat 2005も、多くのネット上でエライ人気で売れていますね、価格は2779〜3500円とばらついています。購入価格は2980円、ネット最安値より送料・代引を考えるとマー良いかと購入しました。
ボルドー2005年産の格付ワインはプリムールで暴騰して気違い価格ですが、大騒ぎされている割には、モンペラは値上げしていないのでこの点は好感が持てます。（日本では人気爆発の感じですが、米国や英国の金持ちが買わないからでしょうかね？）
ボルドー2005年産の格付ワインは2008年から市場に出るのですが、モンペラは今夏から出ていたようです。
さて、モンペラ2005を飲んだ感想です。
フランス（特にボルドー）とスペインの2005年は、ワインにとって Perfect Weather といわれていて超当たり年。こんな年のワインは、今飲んでの評は正確を欠きますがそれでも感想を一言。
開栓時の香りはあまり立たない（マルゴーとは雲泥の差）、色合いは濃くて光を通さない位の赤紫、数回スワリングして、やっと刺激的な果実の香りが出る、刺激的な酸を感じ、タンニンはかなりしっかりしている。
当夜は、半分残ったので空気を抜く方式の栓をしました、この時の香りが一番強烈に感じるものですが、潜在的な魅惑的な香りを内蔵しています。料理には全く負けないので最初から最後迄味は変わらない、最後に単独で飲んでも嫌味がなくいける、これって重要なことです。翌日に飲むと少々柔らかくなって刺激は少なくなっていましたが、やはり濃い感じは変わりません。ポテンシャル自体はありそうなので、少なくとも数年位は置いてから飲んだ方がよいのではと思い（2005年というのも考慮して）もう１本購入してワインセラーに保管することにしました、どう化けるかが楽しみで、それから評価するとしましょう、多くストックすることもない感じ。
モンペラ2001年でマルゴーに勝ったとかで大騒ぎになったワインですが、2001〜2004の垂直飲みの報告では、2001はやはり抜群の出来というのがもっぱらの評でした。
金賞受賞とか、〜ポイント何点とかで人気や価格が左右され影響力が大ですが、お酒、特にワインというものは個人個人の味覚や好き嫌いがあるので、評価は万人向きとは思われません。
ワインというのは、長年の継続した実績と変化（熟成）が重要ですので特定年のみでは評価はされませんしね。
シャトー・マルゴーより高得点？！　コストパフォーマンスの得点なら納得しますがね。シャトー・マルゴーの繊細さと香りの良さ、バランスの良さは別格、悪い年でもさすがマルゴーと満足させる素晴らしいワインと比較するのは失礼な感じがします、元々好み（評価）の次元が違うと思います、これも個人的な感覚ですが。
しかし今のマルゴーの価格は異常で、いくらお気に入りワインでも購入することは絶対にないでしょう。以前購入の僅かなストックを楽しむしかありません。

こんばんわ - amu Home

2007/12/16 (Sun) 13:27:44

ブログにMIDI連続再生のページのリンクを作ってもいいですか？

更新 楽しみにしてます！ - おもこ

2007/12/04 (Tue) 18:14:08

ではまたまた